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Einkauf bei Online-Auktionen

Auktionen im Internet sind eine durchaus interessante Alternative zum klassischen Einkauf. Natürlich kann man nicht alle Waren für die Gastronomie hier beziehen, aber in jedem Fall die Non-Food-Artikel.

Online Auktionen bieten eine ganze Reihe an Vorteilen:
+ die Konkurrenz unter den Anbietern ist sehr groß
+ der Preisdruck der Anbieter ist sehr hoch
+ die Abwicklung ist schnell und einfach
+ Sicherheit wird z.B. durch das Bezahlen über PayPal geboten
+ die Auswahl an Produkten und Anbietern ist enorm
+ Sie erhalten volle Transparenz über den Markt
+ Es sind keine persönlichen Gespräche (Zeiteinsparung) notwendig
+ Sie müssen nicht gut geschult im Verhandeln sein

Welche Auktionen bzw. Plattformen eignen sich für die Gastronomie? Hier eine Übersicht einiger Websites (keine Empfehlungen und kein Anspruch auf Vollständigkeit):

Bei Ebay gibt es einen eigenen Bereich für den professionellen Einkauf in der Gastronomie. Hier findet man von Großküchentechnik bis zur Papierserviette und von neu bis gebraucht praktisch alles.

Für Diensteistungen, Handwerker, Reparaturen etc. eignet sich ausgezeichnet das Portal myhammer.de . Hier können Sie eine eigene Ausschreibung machen auf die sich die Betriebe dann bewerben.

Nur ein Beispiel von unzähligen Insolvenzversteigerungen: Hier finden Sie insbesondere gebrauchte Geräte und Einrichtungsgegenstände. Für den regelmäßigen Einkauf also weniger geeignet, aber für den Einkauf von Investitionsgütern. Im Auktionshaus Hohls werden insbesondere gebrauchte Gastroeinrichtungen verkauft. Aber Achtung – bei Auktionen heißt es immer: Gekauft wie gesehen!

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