Während Rotwein mit dem Alter an Qualität gewinnt, hat Weißwein nicht so eine lange Haltbarkeitsdauer. Damit die Qualität erhalten bleibt, können kleine Maßnahmen bereits großes… Read More »Weißwein – so bleibt die Qualität erhalten
Einteilung der Weine in Deutschland Die 13 bestimmten Anbaugebiete (QbA) Nur Weine, die aus einem der 13 bestimmten Anbaugebiete stammen, dürfen sich Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete… Read More »Deutschland: Einteilung, Anbau, Rebsorten
Champagner wird bekanntermaßen in vielen verschiedenen Flaschengrößen angeboten, die Standardgröße oder auch “Normalflasche” ist die 0,75l. Auf dieser baut sich das System auf. So ist… Read More »Champagner: Flaschengrößen
Eine Wissenschaft für sich Jeder Weinliebhaber träumt davon, daheim jederzeit einen perfekt temperierten Tropfen genießen zu können. Als Optionen kommen dafür nur ein Weinkühlschrank oder… Read More »Die ideale Lagerung von Wein
Einführung Wein ist sehr vielseitig im Geschmack. Er kann auf verschiedenen Ebenen beschrieben werden. Nicht zuletzt auf der Weinkarte in Ihrem Restaurant sollte die Beschreibung… Read More »Weinbeschreibung
Neue Ideen für die Weinkarte Oft ist es doch so…die Weinkarte listet einfach den Inhalt des Weinkellers nüchtern auf, ohne besonders verkaufsfördernd, anregend oder kundenorientiert… Read More »Pimp my Weinkarte
Das beliebteste Getränk des Mittelalters Bis ins hohe Mittelalter gehörten Beerenweine zu den beliebtesten Getränken. Nur wenige Kellereien und Obstbauern haben die alte Tradition der… Read More »Beerenwein – beliebtestes Getränk des Mittelalters
Den richtigen Wein empfehlen Auch wenn Sie kein großer Weinkenner sind und auch keiner der Servicekräfte einen besonderen Faible für Wein hat, dann sollte man… Read More »Welcher Wein passt am besten?
Haltbarkeit und Genuss von Weinen … … durch richtige Lagerung erhöhen Weine bringen Menschen zusammen. Das Glas Wein bei Tisch steht für Geselligkeit und begleitet… Read More »Weine richtig lagern